Bocadillo Falafel
Personas
1
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
Pierre Koch, Chef Ejecutivo EMEA
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- Pan trigo Khorasan y semillas antiguas
- Lombarda en rodajas
- Queso fresco
- Garbanzos (o hummus)
- Falafel (o albóndigas de verduras)
- Brotes de lombarda
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Etapas de preparación
- Calienta las bolitas de verduras o los falafels siguiendo las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, corte el pan al bies en rebanadas de 1,5 cm de grosor.
- Unte generosamente las dos rebanadas con queso fresco.
- Coloque un puñado de col lombarda en rodajas sobre el queso fresco.
- Cortar los falafels (o bolitas de verdura) por la mitad.
- Colóquelos sobre el lecho de col lombarda.
- Aplastar ligeramente los garbanzos con un tenedor y salpimentarlos antes de añadirlos al bocadillo.
- Añade unos brotes de lombarda para darle frescura y un toque crujiente.
- Cierra el bocadillo con la mitad superior del pan.
- Añada los condimentos o salsas que desee, como tahini, yogur de menta o salsa de limón.
